Lavar y luego remojar 2 y 1/2 tazas de arroz durante la noche para sacar el almidón.
Al otro día poner 1/2 cda de levadura y 1 cda de azucar en 400 ml de agua tibia a levar por 5 minutos.
Aparte colar el arroz, lavar, poner en la licuadora, agregar el fermento y licuar bien (yo lo hice de a dos porciones para que quedara mejor) pasar a un recipiente todo junto y agregar 1 CDITA de sal, 1cda de aceite, 1 cdita de goma xantana. Poner en molde de pan y dejar levar aprox 3 horas (hasta que esté arriba)
Se le podrian poner semillas...
Hornear 30 minutos a 170° con fuego ABAJO y luego 20 minutos con fuego arriba y abajo
Probe con 20 minutos abajo y aprox 20 minutos arriba y abajo a 175°C y quedo como una cascarita afuera (rico, no quemado) pero crudo adentro por lo que tuve que irle poniendo mas y mas tiempo e ir revisando o hasta tostar en sarten.
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