Bailys Mamá

 -1 tarro de leche condensada

-1 caja pequeña de crema

- 1 palito de canela

- Vainilla

-1 Tasa de Whisky

-1 taro de leche evaporada con 1 cucharada rasa? de cafe, 1 cdita de cacao dulce

- Ponerle hielo, probar: muy simple mas whisky, muy espeso mas leche ideal

Cola de Mono

Alvaro Barrientos

-1L leche entera

-1/2 taza de azucar rubia

-Rama de canela

-2 cascaras de naranja

-1 cda Nuez moscada

-2 clavos de olor

-2 cditas esencia de vainilla

-1Lata de leche condensada

-2 cdas cafe

-1 taza de aguardiente

Hervir todo menos leche condensada y alcohol a fuego medio, desde que hierve dejar 5 minitos.

Apagar la olla y agregar una lata de leche condensada y el cafe.

*Opciones mias:

-Agegar leche evaporada

-Agregar ron

-Agregar licor de cafe

-Agregar panela en vez de azucar (panela con especias)

-Maicena para que quede mas espesito

-Crema? (Parece baylis jiji)

*licor de cafe, licor de anis

Otros:

ingredientes 350 ml de leche evaporada 150 ml de leche completa 2 cucharadas de vainilla 250 ml de aguardiente 1 cascara de limon o naranjas 1 cucharada de canela 3 cucharadas de cafe instantaneo 1/2 cucharada de nuez moscada

Cinamon roll Mugcakes

 Receta original:

Para el relleno:

• 1 cucharada de azúcar de caña integral (panela)
• 1/2 cucharada de mantequilla
• una buena pizca de canela

Para el bizcocho:

• 4 cucharadas de harina
• 1/4 de cucharadita de levadura química
• 4 cucharadas de leche
• 1'5 cucharadas de azúcar blanco
• 1/2 cuharada de aceite
• una pizca de canela

Para glasear:

• 1 cucharada de queso philadelphia
• 1/2 cucharadita de azúcar glas

Mi receta:

Bizcocho:

2 cucharadas de harina de coco

1 cucharada de harina de almendra

1 cda de proteina  (o 2 sin la cda de almendra)

Relleno

1/2 cda de ghee o aceite + 1/2 cdita de canela + 1 cda de alulosa

Glaseado

1 cda de leche en polvo de coco + 5 gotas de stevia, esencia de vainilla y un poco de agua o leche de almendra

Pan de arroz integral - Naranja verde

 Lavar y luego remojar 2 y 1/2 tazas de arroz durante la noche para sacar el almidón.

Al otro día poner 1/2 cda de levadura y 1 cda de azucar en 400 ml de agua tibia a levar por 5 minutos.

Aparte colar el arroz, lavar, poner en la licuadora, agregar el fermento y licuar bien (yo lo hice de a dos porciones para que quedara mejor) pasar a un recipiente todo junto y agregar 1 CDITA de sal, 1cda de aceite, 1 cdita de goma xantana. Poner en molde de pan y dejar levar aprox 3 horas (hasta que esté arriba)

Se le podrian poner semillas...

Hornear 30 minutos a 170° con fuego ABAJO y luego 20 minutos con fuego arriba y abajo

Probe con 20 minutos abajo y aprox 20 minutos arriba y abajo a 175°C y quedo como una cascarita afuera (rico, no quemado) pero crudo adentro por lo que tuve que irle poniendo mas y mas tiempo e ir revisando o hasta tostar en sarten.